文：科技商業(yè)于洪濤

據(jù)說很多小資都有一個(gè)開咖啡館的夢想，只是幾乎都以失敗告終；據(jù)說很多有錢人也有一個(gè)開酒店的夢想，成功率卻高很多。

開酒店的成功率高，不是因?yàn)殄X多，而是因?yàn)橛小氨尘啊?。大多?shù)的酒店物業(yè)持有人，都選擇了加盟連鎖酒店的方式經(jīng)營。他們由此不僅獲得了連鎖品牌所帶來的營銷紅利，而且還獲得了管理能力的大幅度提升。

錦江國際集團(tuán)是上海市國資委全資控股的中國規(guī)模最大的綜合性酒店旅游企業(yè)集團(tuán)之一，業(yè)務(wù)覆蓋酒店、旅游、客運(yùn)三大核心主業(yè)和地產(chǎn)、實(shí)業(yè)、金融等相關(guān)產(chǎn)業(yè)及基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)；其中，酒店是核心的業(yè)務(wù)板塊。

近年來，錦江國際先后收購法國盧浮酒店集團(tuán)、鉑濤集團(tuán)、維也納酒店集團(tuán)、麗笙酒店管理集團(tuán)并戰(zhàn)略投資法國雅高酒店集團(tuán)。目前，錦江國際已經(jīng)成為亞洲第一、全球第二大的酒店集團(tuán)，僅次于萬豪國際集團(tuán)。

“我們的目標(biāo)是要成為全球第一，這不僅提出了規(guī)模上的要求，在品牌、質(zhì)量、效益方面同樣要做到最好”，錦江國際集團(tuán)全球采購平臺(tái)副總裁嚴(yán)蔡華如是說。

為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，錦江按照“基因不變、后臺(tái)整合、優(yōu)勢互補(bǔ)、共同發(fā)展”的16字方針整合全球酒店資源，打造“一中心三平臺(tái)”，即：錦江酒店全球創(chuàng)新中心和WeHotel全球旅行產(chǎn)業(yè)共享平臺(tái)、全球統(tǒng)一采購共享平臺(tái)、全球酒店財(cái)務(wù)共享平臺(tái)。

嚴(yán)蔡華所在的全球統(tǒng)一采購共享平臺(tái)，負(fù)責(zé)采購的整合，建立統(tǒng)一的供應(yīng)鏈管理平臺(tái)，他本人主管戰(zhàn)略與IT、數(shù)據(jù)、流程相關(guān)的管理工作，在推動(dòng)公司數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面起著決策與主導(dǎo)作用。

引入投資之后，錦江全球采購平臺(tái)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)公司化運(yùn)營，除了向錦江國際旗下的一萬多家酒店提供采購服務(wù)之外，也為外部酒店提供服務(wù)。通過統(tǒng)一的全球采購平臺(tái)，錦江國際不僅為直營、加盟、外管以及外部酒店輸出了供應(yīng)鏈管理能力，而且通過大規(guī)模集體采購來提升議價(jià)能力，從而降低了酒店的經(jīng)營成本。

顯然，對于投資人來說，其持有的物業(yè)，只有融入了像錦江國際這樣的各種能力和服務(wù)，才能成為一家真正的酒店，才能帶來可觀的回報(bào)。

我們?nèi)粘Ｊ熘牟少彾际荰oC的業(yè)務(wù)模式，酒店服務(wù)的對象也是個(gè)人消費(fèi)者，因此從業(yè)者們需要了解消費(fèi)者的使用習(xí)慣，從而掌握其購買需求。但錦江全球采購平臺(tái)更是一項(xiàng)ToB的業(yè)務(wù)，因?yàn)槠浞?wù)對象是B端客戶——酒店方、加盟酒店的投資人以及第三方酒店的所有者。

這使得錦江全球采購平臺(tái)的建設(shè)思路有些復(fù)雜，既要遵循企業(yè)級(jí)的業(yè)務(wù)邏輯，也要研究消費(fèi)者行為。嚴(yán)蔡華因有多年管理咨詢工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)負(fù)責(zé)公司戰(zhàn)略工作，因此以戰(zhàn)略端為始，進(jìn)行流程梳理，最后通過IT系統(tǒng)來付諸實(shí)現(xiàn)。

“嚴(yán)蔡華副總裁是通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型真正創(chuàng)造價(jià)值、保持創(chuàng)新活力并對產(chǎn)業(yè)變遷產(chǎn)生積極影響的探索者和踐行者，是真正的數(shù)字化轉(zhuǎn)型急先鋒。”鼎革獎(jiǎng)的評(píng)委們這樣評(píng)價(jià)。

在嚴(yán)蔡華看來，不僅僅是IT單向驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，而是IT與業(yè)務(wù)相互驅(qū)動(dòng)，相輔相成，企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)該分階段循序漸進(jìn)地展開。

根據(jù)錦江全球采購平臺(tái)的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)可知，IT首先要有靈活性，能夠?qū)η岸藰I(yè)務(wù)需求快速反應(yīng)。同時(shí)，IT要成為連接上游供應(yīng)商和下游客戶的核心環(huán)節(jié)。

錦江全球采購平臺(tái)B2B系統(tǒng)已與京東企業(yè)購打通，方便酒店的長尾采購。此進(jìn)展不容小覷，因?yàn)椴煌鹃g對同一個(gè)產(chǎn)品的名稱叫法不一、規(guī)模包裝不一，產(chǎn)品庫匹配難度非常大。同樣，錦江國際內(nèi)部的各酒店集團(tuán)間存有系統(tǒng)差異，服務(wù)的外部酒店系統(tǒng)也是獨(dú)立的，只有從方案層面、數(shù)據(jù)層面、系統(tǒng)層面自上而下全面構(gòu)建交互邏輯，才能保證與采購平臺(tái)建立高效實(shí)用的連接。

錦江全球采購平臺(tái)從2017年開始建設(shè)，2019年初全面上線。

從業(yè)務(wù)角度來看，該平臺(tái)專注于酒店用品和服務(wù)，入住供應(yīng)商已超過2000家，涵蓋酒店從籌建設(shè)計(jì)、籌建施工到運(yùn)營階段的各種產(chǎn)品與服務(wù)，設(shè)有多功能的線下展廳“錦江融”體驗(yàn)館和線上全球采購平臺(tái)相結(jié)合，為全球客戶提供一站式服務(wù)。

從IT角度來看，該平臺(tái)融合了B2B采購電商平臺(tái)、供應(yīng)商關(guān)系管理系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)等各系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了“三位一體”綜合性采購服務(wù)的宗旨，打通從供應(yīng)商自主注冊、尋源、招選、在線競價(jià)、合同、供應(yīng)商績效、采購申請、預(yù)算、審批、下單、支付、供應(yīng)商交付、收貨、庫存、發(fā)票、AP等端到端的全流程，并且集成了智能客服、物流查詢、對公支付等，并賦予了平臺(tái)數(shù)字化的能力。

B2B采購電商平臺(tái)提供“一站式服務(wù)”，為酒店提供從籌建到運(yùn)營的完整解決方案，包括自營及第三方的集中采購，物流追蹤和統(tǒng)一運(yùn)營等功能；除了集成京東企業(yè)購，還計(jì)劃與蘇寧展開合作，為酒店提供更多的采購選擇。

供應(yīng)商關(guān)系管理系統(tǒng)，則將傳統(tǒng)供應(yīng)商合作管理遷往云端，通過云端收集與存儲(chǔ)供應(yīng)商數(shù)據(jù)。通過集成百望平臺(tái)開票功能集成，將審批、開票的流程線上化，大大提升供應(yīng)商開票效率?；谪S富的供應(yīng)商資源，實(shí)現(xiàn)了隨時(shí)隨地的業(yè)務(wù)互聯(lián)，在線競價(jià)，公開透明。

大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)是全球采購業(yè)績的儀表盤。該系統(tǒng)采集業(yè)績、客戶、產(chǎn)品、供應(yīng)商等多維度的數(shù)據(jù)并利用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)進(jìn)行分析，通過PC端和手機(jī)端APP提供更直觀、更具時(shí)效的信息，為管理層的決策提供數(shù)據(jù)支持。利用BI商務(wù)智能系統(tǒng)，錦江全球采購平臺(tái)計(jì)劃打造面向酒店、面向供應(yīng)商、面向品牌的全鏈條數(shù)據(jù)服務(wù)。

這么一個(gè)看起來很龐大的平臺(tái)，卻僅有個(gè)10人規(guī)模的IT團(tuán)隊(duì)在建設(shè)與維護(hù)。

除了因?yàn)椴渴鹪谠贫酥?，還因?yàn)殄\江國際注重專業(yè)化的生態(tài)合作，打造專業(yè)的合作伙伴團(tuán)隊(duì)梯隊(duì)，與SAP、德勤、漢得、騰訊等各IT、咨詢企業(yè)展開戰(zhàn)略合作。

談到與SAP合作的原因時(shí)，嚴(yán)蔡華表示，除了能滿足進(jìn)軍全球市場的需要之外，SAP強(qiáng)大的平臺(tái)支持也是重要原因，這讓自身團(tuán)隊(duì)的應(yīng)用開發(fā)有個(gè)很好的基礎(chǔ)。這里不僅指技術(shù)平臺(tái)，還包括行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的積淀，以及專家團(tuán)隊(duì)和持續(xù)的運(yùn)營服務(wù)。

“SAP已經(jīng)做好很多基礎(chǔ)功能，我們在其上做二次開發(fā)，可以節(jié)省后續(xù)的開發(fā)時(shí)間”，嚴(yán)蔡華表示，即使是二次開發(fā)以及實(shí)施交付工作，也可以與各戰(zhàn)略合作伙伴共同完成。因此，錦江全球采購平臺(tái)的10人規(guī)模IT團(tuán)隊(duì)，在保有自主核心能力的同時(shí)，以承擔(dān)項(xiàng)目群管理與項(xiàng)目管理為主，負(fù)責(zé)管理好項(xiàng)目合作伙伴諸團(tuán)隊(duì)的實(shí)施落地。

這種生態(tài)合作的思維，是每個(gè)正在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的企業(yè)都應(yīng)該具備的。

未來，所有的企業(yè)都會(huì)變成科技創(chuàng)新企業(yè)，用數(shù)字化方式來進(jìn)行業(yè)務(wù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)科技與業(yè)務(wù)的融合。但這并不意味所有企業(yè)都會(huì)變成科技開發(fā)企業(yè)，而是要專注于自己所從事的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，而把其他專業(yè)的工作交給專業(yè)的合作伙伴來做。

目前，錦江全球采購平臺(tái)的年總成交金額為百億級(jí)別，未來還有著更為高遠(yuǎn)的目標(biāo)。這意味著更多的第三方酒店、業(yè)務(wù)形態(tài)將入住該平臺(tái)，通過此平臺(tái)提供的圍繞供應(yīng)商、廠商、客戶等多方利益的酒店業(yè)務(wù)采購和供應(yīng)鏈服務(wù)生態(tài)系統(tǒng)，來提升酒店的管理能力和贏利能力，從而圓更多人開酒店的夢，促成整個(gè)酒店供應(yīng)鏈上下游獲得效益共贏。