結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)成形：按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

操作簡便，可控制性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。

選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機(jī)的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

全自動(dòng)小型餃子機(jī)工作流程：

1.本機(jī)下面裝有滾輪，移動(dòng)到放置位置后，調(diào)解下支撐螺桿固定設(shè)備。并檢查設(shè)備螺絲是否因運(yùn)輸震動(dòng)松動(dòng)。

2.清洗擦拭設(shè)備，包括壓面輥、供餡斗、毛刷等。

3.接通電源，注意150型、200型為家用電220V 電壓。360型為電源電壓380V，連接好三根火線與一根零線，注意切勿接錯(cuò)，以免損壞電器元件。并把機(jī)器連接地線。

4.開機(jī)前首先檢查機(jī)器是否正常，電源是否正常，電源地線燈接線是否正確，設(shè)備內(nèi)，供餡斗內(nèi)無雜物等。

5.調(diào)節(jié)壓面軸間隙，保持壓面軸兩側(cè)間隙一致。前中壓面輥間隙約1.1mm到1.5mm，具體壓面輥厚度根據(jù)自己生產(chǎn)工藝要求調(diào)節(jié)。同時(shí)調(diào)節(jié)后續(xù)幾道壓面輥間隙合適。

6.將和好的餃子面團(tuán)放入餃子機(jī)后面的供面斗內(nèi)。7.在面粉斗內(nèi)加入干燥的面粉。8.旋轉(zhuǎn)供面“開”按鈕，并擰動(dòng)供面調(diào)速按鈕，面塊經(jīng)多組輥?zhàn)訅撼擅嫫?/p>

全自動(dòng)餃子機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。

面皮厚度與餡量可根據(jù)實(shí)際需要自行調(diào)整； 適合多種調(diào)理：包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎，春卷與咖喱角與咖喱

卜油炸尤其可口，重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品；

整機(jī)由不銹鋼制造，完美的設(shè)計(jì)，同時(shí)兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點(diǎn)； 5. 結(jié)構(gòu)精巧占地小，拆裝容易、清洗簡便；

產(chǎn)量高：餃子生產(chǎn)量為：4000到6000個(gè)/小時(shí)

餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)

。只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩等。

采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。機(jī)身輕巧，占地少，挪

動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小、成型好，

且維修及拆裝清洗方便。適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用各種工作環(huán)境。