仿手工餃子機適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。

小型餃子機的特點：

1、結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動成形：按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。

2、操作簡便，可控制性強：餡量、面皮厚薄隨時可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工、省時。

3.選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

全自動餃子機工作流程：

1.本機下面裝有滾輪，移動到放置位置后，調(diào)解下支撐螺桿固定設(shè)備。并檢查設(shè)備螺絲是否因運輸震動松動。

2.清洗擦拭設(shè)備，包括壓面輥、供餡斗、毛刷等。

3.接通電源，注意150型、200型為家用電220V 電壓。360型為電源電壓380V，連接好三根火線與一根零線，注意切勿接錯，以免損壞電器元件。并把機器連接地線。

4.開機前首先檢查機器是否正常，電源是否正常，電源地線燈接線是否正確，設(shè)備內(nèi)，供餡斗內(nèi)無雜物等。

5.調(diào)節(jié)壓面軸間隙，保持壓面軸兩側(cè)間隙一致。前中壓面輥間隙約1.1mm到1.5mm，具體壓面輥厚度根據(jù)自己生產(chǎn)工藝要求調(diào)節(jié)。同時調(diào)節(jié)后續(xù)幾道壓面輥間隙合適。

6.將和好的餃子面團放入餃子機后面的供面斗內(nèi)。

7.在面粉斗內(nèi)加入干燥的面粉。8.旋轉(zhuǎn)供面“開”按鈕，并擰動供面調(diào)速按鈕，面塊經(jīng)多組輥子壓成面皮。