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上海錦立 甘藍真空預(yù)冷機,真空冷卻機

 
 
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品牌 錦立
型號 VC-9
過期 長期有效
更新 2023-08-22 14:01
 

上海錦立保鮮科技有限公司

企業(yè)會員第2年
聯(lián)系電話:15832149575 所在區(qū)域: 經(jīng)營范圍:工程機械
企業(yè)信息未認證
詳細說明

品牌:錦立

型號:VC-9

容量:9m3

功率:11kW

工作真空度:600Pa

極限真空度:300Pa

每次處理量:600kg

每次處理時間:25min

適用領(lǐng)域:農(nóng)場

產(chǎn)品用途:降溫

電壓:380V

捕水器溫度:10℃

加工定制:是

外形尺寸:999mm

重量:3000kg

上海錦立保鮮科技有限公司是致力于保鮮冷鏈關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用,集定制化設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)制造及全程技術(shù)服務(wù)為一體的綜合性高科技企業(yè),在真空冷卻和相變材料領(lǐng)域保持行業(yè)領(lǐng)先地位,為熟食、果蔬、鮮花領(lǐng)域的客戶提供從車間/田間到消費者的全鏈條解決方案和專業(yè)設(shè)備。

水果和蔬菜的真空預(yù)冷

果蔬從田間采摘后,依然是有生命的個體,還進行著新陳代謝呼吸作用,消耗自身物質(zhì)維持生命活動。由于呼吸放出的熱以及田間熱,在堆積運輸中易腐爛,不但造成浪費,而且使果蔬失去新鮮。因此,果蔬采摘后必須進行預(yù)冷處理,盡快地除去田間熱降低呼吸熱,控制呼吸作用,延緩衰老。

一般的冷卻方式是:自然攤涼方式,占地大、時間長,難以達到快速預(yù)冷 的要求,也不適合產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn);直接放進冷庫冷卻,冷卻慢也不均勻,也不經(jīng)濟

采用真空冷卻技術(shù)快速將水果和蔬菜冷卻,可以抑制果蔬的呼吸作用,減少養(yǎng)分的消耗和微生物的侵害,從而延長果蔬的貯藏期。

真空冷卻在不到30min內(nèi)將萵苣從25℃ 降到1℃ ,使其保質(zhì)期從3-5天延長至14天。

蘑菇等真菌食物具有多孔性結(jié)構(gòu),尤其適合采用真空冷卻。真空冷卻蘑菇,不僅可以延長其保質(zhì)期,而且可以減緩多酚氧化酶引起的酶促褐變,提高其外觀品質(zhì)。

真空冷卻用于草莓、甜瓜等的預(yù)冷亦有報道。

公司簡介:

上海錦立保鮮科技有限公司是專致于冷鏈保鮮關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研發(fā)和制造的高科技企業(yè),在真空冷卻領(lǐng)域保持著行業(yè)領(lǐng)先地位。主要產(chǎn)品有常溫型、中溫型、低溫型三種熟食品真空速冷機;果蔬真空預(yù)冷機;真空脫味機;真空冷卻實驗機;真空冷卻、凍干兩用機;減壓貯藏設(shè)備;冰溫干燥機;果蔬消毒智能控制裝置等。

國家商務(wù)部確定為《真空預(yù)冷機》、《熟食真空冷卻機》行業(yè)標準的主要起草單位

國家工信部確定的真空冷卻行業(yè)標準第一起草企業(yè)

公司核心團隊由享受國務(wù)院特殊津貼的專家、博士和碩士組成

擁有幾十項國家專立,承擔多項國家和地方科技攻關(guān)

典型客戶:高鐵全線中央廚房、航空食品、慶豐包子、通用磨坊、頂新集團、思念食品、美林閣、 羅森超市、白玉豆腐、大連亞惠、陶然居等國內(nèi)外著名企業(yè)的設(shè)備供應(yīng)商

設(shè)備遠銷歐美、東南亞、非洲等國外市場

通過了ISO9001國際認證質(zhì)量管理體系

與多所著名大學和科研院所建立了產(chǎn)學研戰(zhàn)略合作,并被確定為教學科研實習基地

國內(nèi)科研院所真空冷卻實驗設(shè)備供應(yīng)商

7×24小時技術(shù)響應(yīng)服務(wù)





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