乙酯，又稱乙酸酯，是一類由乙醇和酸縮合而成的有機(jī)化合物。乙酯通常指的是羧酸酯類，其通式為RCOOEt。常見(jiàn)的乙酯有甲酸乙酯和乙酸乙酯。乙酯具有低毒性、甜味、濃度較高時(shí)有刺激性氣味、易揮發(fā)等特點(diǎn)，是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品。

乙酸乙酯具有優(yōu)異的溶解性、快干性，廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)藥、食品等行業(yè)。然而，乙酸乙酯呈酸性，易水解，因此在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中需要采取相應(yīng)的防護(hù)措施。

乙酸乙酯對(duì)空氣敏感，易吸收水分，因此儲(chǔ)存、運(yùn)輸和操作過(guò)程中都需要嚴(yán)格控制水分。乙酸乙酯還具有還原性，因此在操作過(guò)程中需避免與還原劑、堿類、堿性物質(zhì)接觸。

在乙酸乙酯的生產(chǎn)過(guò)程中，罐裝時(shí)要操縱水流量，并采用接地系統(tǒng)，以防止靜電感應(yīng)堆積。運(yùn)送時(shí)要輕便輕卸，避免包裝及容器損壞。配置相應(yīng)的消防設(shè)備及泄漏應(yīng)急處理機(jī)器設(shè)備，確保生產(chǎn)過(guò)程中的安全。

乙酸丁酯生成釜的結(jié)構(gòu)和生成全過(guò)程與乙酸丁酯生成方式類似，都是利用共沸混合物方式去除酯化反應(yīng)轉(zhuǎn)化成的水。乙酸丁酯生成釜的反應(yīng)溫度較高（116℃），原材料配制為醇過(guò)多（丁醇和甲酸的容積比4:1）。

正訂醇、乙酸正訂酯和水三者在89.4℃產(chǎn)生具備少熔點(diǎn)的三元共沸混合物，其蒸氣的凈重構(gòu)成為：正訂醇27.4%，乙酸正丁酯35.3%，水37.3%。在乙酸丁酯生成釜的操作過(guò)程中，需要嚴(yán)格控制溫度、壓力和原料配比，以保證乙酸丁酯的質(zhì)量和產(chǎn)量。