不懂表面活性劑的女生，就是不愛惜自己皮膚的人。

　　洗護(hù)化妝品種類繁多，有清潔類的沐浴露、洗面奶，保養(yǎng)類的精華液、潤膚乳，還有美容類的香水和唇膏等。細(xì)心的人可能會(huì)留意一下化妝品的成分表，看看我們每天往臉上涂的究竟是哪些東西。如果對(duì)化妝品有一些了解，大家會(huì)注意到，盡管不同化妝品的成分千差萬別，但除水以外，主要就是保濕劑、防腐劑、有效成分和表面活性劑等幾大類。保濕劑用于保濕，有效成分是化妝品發(fā)揮作用的關(guān)鍵，防腐劑使產(chǎn)品具有一定的保質(zhì)期，那么表面活性劑是起什么作用的呢？大家可別小看了表面活性劑，因?yàn)樗鼈兪腔瘖y品中不可或缺的一份子。

表面活性劑——我們是兩面派

　　表面活性劑（surfactant）指的是一類能夠降低液體的表面張力，或液-液，液-固相的界面張力的化合物。它的英文名字surfactant就是surface active agent的合成詞，表示“表面活性劑就是能使表面（或界面）活性增強(qiáng)的物質(zhì)”。

　　日常生活中常見的肥皂就是典型的表面活性劑。肥皂可以用來洗凈衣服、皮膚表面的油漬，而單用水卻不容易洗掉，因?yàn)橛褪遣蝗苡谒摹Ｄ敲?，肥皂為什么能夠洗凈油漬呢？這得歸功于表面活性劑的“兩面派”特性。肥皂的成分是脂肪酸金屬鹽，它一頭易溶于水，我們稱之為“親水基團(tuán)”；另一頭則難溶于水而易溶于油，我們稱之為“憎水基團(tuán)”或“親油基團(tuán)”。正因?yàn)檫@樣特殊的結(jié)構(gòu)，肥皂能夠一頭扎進(jìn)水中，另一頭扎進(jìn)油中。這樣，水拉著肥皂分子，肥皂分子再拉著油，就把油漬從衣服上拉下來啦！

　　表面活性劑分子中同時(shí)具有親水基團(tuán)和親油基團(tuán)，這種特性也叫做“雙親”（amphiphilic）。由于表面活性劑的這種特性，在適當(dāng)濃度時(shí)，它們?cè)谒心苄纬赡z束（micelle）：親水的頭部被水吸引朝外，親油的尾部被水排斥從而朝里。在洗衣服的過程中，油漬就是被親油基團(tuán)拉到膠束的內(nèi)部，而整個(gè)膠束又被水帶走。如果是在油性環(huán)境中，它們又可以形成反膠束（inverse micelle），即頭在內(nèi)尾在外。這些膠束在化妝品中有著舉足輕重的作用。

化妝品為什么需要表面活性劑？

　　常見的化妝品一般都是膏狀或乳霜狀的，其中既含有油也含有水，而且分散得非常均勻。水油不相容，那如何能使它們?cè)谧o(hù)膚品中和平共處呢？表面活性劑在這時(shí)就發(fā)揮了重要的作用——乳化作用（Emulsification）。在水性環(huán)境中，表面活性劑形成膠束，把油的小顆粒包裹在膠束的中心，相當(dāng)于在油顆粒外面套上了一件親水的外衣，使它們能夠自在又均勻地分散在水中，形成穩(wěn)定的乳液（emulsion）。而當(dāng)乳液被涂到皮膚上時(shí)，這些膠束就會(huì)破裂，從而釋放出油顆粒（通常即是化妝品的有效成分）被皮膚吸收。

　　并非所有的化妝品有效成分都是油性的，有些有效成分是水溶性的，所以需要油和水的成分能夠均一分布。另外，純油性的有效成分在純品或濃度較高時(shí)很不美觀，大概不會(huì)有人想把它們往臉上或身上涂；高濃度的有效成分也不能起到佳的護(hù)膚效果——比如甘油可以保濕，但必須用水稀釋，如果用純甘油，非但不能保濕，反而會(huì)吸走皮膚里的水分。所以，制作成乳液，不僅更美觀，也適當(dāng)稀釋了有效成分，使得它們能發(fā)揮出更好的功效。那么，我們能不能買回高濃度的護(hù)膚有效成分，等使用的時(shí)候再自己稀釋呢？這種想法并不實(shí)際，因?yàn)檫@樣非但不方便，水和油的比例也難以控制。還是讓制造化妝品的人士為我們代勞吧。

　　在上面討論的情況中，表面活性劑在化妝品中是起著幕后英雄的作用，但對(duì)于清潔類化妝品來說，比如洗面奶和洗發(fā)水，表面活性劑就成了主角。表面活性劑的一大特性就是能夠去除油污。當(dāng)然，皮膚受不了肥皂、洗衣液那樣強(qiáng)烈的表面活性劑，所以一般化妝品會(huì)選用溫和無刺激，并且不易引起過敏反應(yīng)的表面活性劑。

　　除此之外，表面活性劑還能起護(hù)理（condition）的作用。由于它們一般帶有“油性”的部分（親油基團(tuán)），表面活性劑能改善皮膚或頭發(fā)的手感，本身能起到一定的護(hù)理作用。比如在護(hù)發(fā)素中常用的司拉氯銨（Stearalkonium Chloride），是一種陽離子性表面活性劑，它的親水基團(tuán)是帶正電荷的，從而能夠被頭發(fā)受損蛋白部位的負(fù)電荷所吸引，不易被水洗掉，能夠留在頭發(fā)上起到護(hù)理的作用。

氨基酸表面活性劑

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新型綠色安全的

表面活性劑

　　在分子層面上，氨基酸表面活性劑有著與普通表面活性劑一樣的“雙親”特性，但是它更為挑剔：必須是由氨基酸類分子來構(gòu)成。此類分子一般皆為蛋白質(zhì)分子組成。種類多達(dá)20余種。大多是指L-α-氨基酸。氨基酸系列表面活性劑的定義更是含糊。此類表面活性劑只能夠用作洗滌成分，是在酸性或中性的L-α-氨基酸基團(tuán)上引進(jìn)碳?xì)滏湥瑥亩闪缩；被?。酰基氨基酸與?；s氨酸（肽）以及具有三甲基甘氨酸（甘氨酸是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的氨基酸）骨架的兩性表面活性劑統(tǒng)稱為氨基酸型表面活性劑。

　　氨基酸表面活性劑因其原料提取來自天然植物，因其PH值與人體肌膚接近，溫和無刺激、無毒無殘留等特性，已經(jīng)越來越受人們的喜愛及追捧，廣泛應(yīng)用于日化洗護(hù)產(chǎn)品中。長(zhǎng)沙普濟(jì)生物科技股份有限公司自2010年起就致力于氨基酸表面活性劑及其應(yīng)用技術(shù)的研究，花重金聘技術(shù)人才，打造了一支以博士和碩士為主體的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，目前已在氨基酸表面活性劑領(lǐng)域申請(qǐng)三項(xiàng)發(fā)明專利和數(shù)項(xiàng)實(shí)用新型專利，并擁有成熟的應(yīng)用配方技術(shù)，一直在為實(shí)現(xiàn)安全健康洗護(hù)而努力。