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東莞市正鵬廚房設(shè)備有限公司企業(yè)會員第2年
聯(lián)系電話:13544732074
所在區(qū)域:廣東 東莞市
經(jīng)營范圍:餐飲炊事機械及設(shè)備
企業(yè)信息未認證
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品牌 | 灶源 | 型號 | 用電鹵肉鍋 |
電磁爐爐頭 | 單爐 | 操作方式 | 觸摸式 |
面板材質(zhì) | 德國漢森面板 | 菜單功能 | 蒸煮 |
控制方式 | 按鍵式 | 加工定制 | 是 |
加熱面積 | 800-1200mm | 顏色 | 不銹鋼色 |
重量 | 200kg | 產(chǎn)地 | 廣東東莞 |
廠家 | 東莞市正鵬廚房設(shè)備有限公司 |
牛羊肉湯專用電煮鍋 大熬湯鍋鹵肉煮肉湯鍋
電磁爐使用方法
1、安全選擇電源線:電磁爐由于功率大,對電源的安全性要求非常高。在配置電源線時,應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達到這一要求。
2、放置要平整:放置電磁爐的桌面要平整。如果桌面不平,使電磁爐的某一腳懸空,使用時鍋具的重力將會迫使?fàn)t體強行變形甚至損壞。另外,如桌面有傾斜度,當(dāng)電磁爐對鍋具加溫時,鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。
3、保持電磁爐進、排氣順暢:工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫,因此,要注意電磁爐的進、排氣孔無堵塞,進、排氣順暢無滯留。另外,一旦發(fā)現(xiàn)電磁爐風(fēng)扇失靈、停止轉(zhuǎn)動就應(yīng)該迅速關(guān)閉電源,使其自然降溫后送維修站檢查故障原因,徹底修好后方可再次使用。
4、使用專門鍋具:電磁爐一般都有一個專用鍋,專用鍋對電子爐本身是有保護作用的,所以盡量選擇電磁爐專用鍋具來配合電磁爐的使用。另外,電磁爐的承重是有一定限度的,過大的重量會對其造成損害。
5、鍋具空燒會引起陶瓷面板變黃(干燒保護停機是在檢測溫度達到某個值后來進行的,由于有陶瓷板的問題,不可能很靈敏,所以用戶盡量不要干燒,以免鍋具燒變形。用陶瓷面板的電磁爐基本上都如此),陶瓷板變黃不影響正常使用。陶瓷板的色澤對其特性無任何影響,長期使用性能不會變化。當(dāng)陶瓷板變黃時,可用草酸溶液或牙膏等清潔劑輕輕擦去。
6、不要將機體擺放在高溫環(huán)境中使用,并要遠離火源,也不要在潮濕環(huán)境中使用,以免造成機內(nèi)零部件氧化。也不要將鐵片、鐵器直接放在陶瓷板上,避免產(chǎn)生高溫,發(fā)生危險。
7、對鐵罐包裝類食品,請將蓋子打開后再加熱,以免受熱膨脹,發(fā)生爆炸。
8、按按鈕要輕、干脆:電磁爐的各按鈕屬輕觸型,使用時手指的用力不要過重,要輕觸輕按。當(dāng)所按動的按鈕啟動后,手指馬上離開,不要按住不放,以免損傷簧片和導(dǎo)電接觸片發(fā)生危險。
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