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品牌 | 濟南宏金機械設備有限公司 | 型號 | HJ-600 |
生產(chǎn)率 | 300kg/h | 加工定制 | 是 |
功率 | 7.5kW | 電源電壓 | 380V |
材質(zhì) | 不銹鋼 | 適用范圍 | 豆制品加工 |
重量 | 500kg | 產(chǎn)地 | 山東濟南 |
廠家 | 濟南宏金機械設備有限公司 |
宏金機械所生產(chǎn)的豆腐皮機具有攪拌潑腦、傳送折疊、壓制卷布、自動壓榨、自動剝皮等流水作業(yè)功能,使用220伏或380伏電源,占地面積少,產(chǎn)量高,價格實惠,關(guān)鍵部件使用不銹鋼制造,完全符合衛(wèi)生標準。所生產(chǎn)的豆片保持了傳統(tǒng)豆片的口感和風味,呈淡黃色半透明狀,薄厚均勻,厚薄可調(diào)韌性好,具有投資少,效益高,是小本創(chuàng)業(yè)者的好選擇。
全自動豆腐皮機的優(yōu)勢特點:操作簡單、技術(shù)好學、可節(jié)省大量勞動力,并且制作出來的豆腐皮在質(zhì)量上與手工相比沒有任何區(qū)別,而且外觀上平整,沒有厚邊和飛邊,具有手工無法相比的美觀。
豆腐皮機工藝流程:點漿-蹲腦-破腦-澆制-壓榨-脫布
1,點腦 豆腐皮皮機生產(chǎn)豆腐皮,處于澆制工藝不同,豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be,點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時,鹵條約為赤小豆粒大小,隨著銅勺的攪動,當豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來,到花缸里見不到豆?jié){時,可體質(zhì)點鹵和銅勺的翻動,同時,也應在漿面加些鹽鹵。
2,蹲腦:點腦后蹲腦10-12min,然后開缸,用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次,靜止3-5min,適量吸出黃漿水即可破腦。
3.破腦:為適應機械澆制豆腐皮,必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎;把破腦機頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動,漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
4.澆制:在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上,然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送,讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失,使含水量有所減少。
5.壓榨:折疊后的豆腐皮,自身中立瀝水約1min,再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力,壓榨6min左右,其含水量達到質(zhì)量要求,即可放壓脫榨。
6.脫布:即剝豆腐皮。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用,使豆腐皮蓋布和底布脫下來,豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來。
豆腐皮加工設備的售后服務:
1、 根據(jù)客戶需要,為您提供設計方案,資訊指導購買產(chǎn)品;
2 、安裝、調(diào)試、確保設備正常運轉(zhuǎn);
3 、出廠的產(chǎn)品達到、可靠;
4 、產(chǎn)品在用戶使用過程中,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,在接到用戶通知后24小時內(nèi)做出答復,或派出服務人員進行處理;
5 、各種產(chǎn)品,嚴格實行用戶監(jiān)造和廠內(nèi)驗收制度;
6 、企業(yè)對出廠的產(chǎn)品,整機保修1年,電話回訪,跟蹤服務,讓您使用更加舒心;
7 、保證提供維修備件,并按用戶要求做好維修服務。