夾層鍋可豬肉，蒸肉，煮粥 炒菜等等 適合餐廳食堂酒店等大型餐飲商業(yè)場所。（食品加工機(jī)械廠家Tel：138*5448-1138）

夾層鍋：使用蒸汽壓力，長時間不能超過定額的工作壓力。 加蒸汽的時候，需要慢慢打開吸氣閥，直到需要壓力。 冷凝水出口處的截止閥在裝有回水彎管時， 始終打開閥門。 如果沒有回水彎管，先打開閥門到蒸汽溢出，然后在縮小閥門，要保持打開狀態(tài)一直到有少量水蒸氣溢出。 安全閥門根據(jù)每個用戶使用的蒸汽壓力自己進(jìn)行調(diào)整。 炒菜使用過程中要經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，用吸氣閥及時進(jìn)行調(diào)整。 停止供氣后，打開鍋底的直型旋塞，加入殘水。（食品加工機(jī)械廠家Tel：138*5448-1138）

使用范圍：

適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工；

可用于釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)；

作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工之用。（食品加工機(jī)械廠家Tel：138*5448-1138）

廣泛應(yīng)用于各種類型的食品加工業(yè)、賓館、飯店、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂等作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。