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食品廠采用嚴(yán)格的殺菌、除菌臭氧消毒機(jī),確保容器消毒效果

 
 
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品牌 銓聚
型號 QJ-8002K
過期 長期有效
更新 2023-09-13 11:19
 

廣州銓聚臭氧科技有限公司

企業(yè)會(huì)員第2年
聯(lián)系電話:15851604972 所在區(qū)域: 經(jīng)營范圍:工程機(jī)械
企業(yè)信息未認(rèn)證
詳細(xì)說明

品牌:銓聚

型號:QJ-8002K

類型:臭氧消毒機(jī)

安裝形式:落地式

應(yīng)用領(lǐng)域:多種適用

工作原理:高壓放電式

加工定制:是

冷卻方式:風(fēng)冷

臭氧產(chǎn)量:10g/h

臭氧濃度:60ppm

食品包裝工序?qū)儆谏a(chǎn)中一道工藝,也是最容易忽視的環(huán)節(jié)。如果某一環(huán)節(jié)或工序的安全措施跟不上,輕則引起菌落總數(shù)超標(biāo),商客退貨賠償;重則保質(zhì)期內(nèi)霉變,致使誤食者中毒,企業(yè)甚至整個(gè)行業(yè)都會(huì)受到牽連,使用臭氧臭氧可殺滅空氣中的白色葡萄球菌99.99%;Burleson(國外)等試驗(yàn)將臭氧氣體通入染有金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、熒光假單胞菌、鼠傷寒沙門氏菌、福氏痢疾桿菌、霍亂弧菌的磷酸鹽緩沖液中,作用15秒后,以上細(xì)菌全部殺滅。本信息來源于百姓網(wǎng)baixing.com

所以要想杜絕食品包裝中的二次污染隱患,食品企業(yè)就必須做到下面幾點(diǎn):

一、員工進(jìn)車間前手部用食品廠臭氧消毒機(jī)徹底消毒,生產(chǎn)過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套,手套要完整、無破損、不透水,當(dāng)手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。

員工每天生產(chǎn)結(jié)束后統(tǒng)一將工作服放到洗衣房進(jìn)行清洗消毒,再將干凈的工作服掛入更衣間,用紫外燈或臭氧進(jìn)行殺菌;或往工作服上噴射酒精,以此減少工作服上所攜帶菌落量。

二、食品廠臭氧消毒機(jī)控制車間空氣中的微污染源。近年來,食品動(dòng)態(tài)殺菌設(shè)備廣泛用于食品企業(yè)的內(nèi)包環(huán)節(jié),這種設(shè)備對人體無任何害處,能時(shí)時(shí)在線滅殺空氣中的霉菌、大腸桿菌、沙門氏菌等含菌空氣;并能替代臭氧、紫外線及藥物噴灑不能在有人工作情況下持續(xù)使用的弊端。

三、食品廠臭氧消毒機(jī)為避免生產(chǎn)過程中包裝工具、容器、周轉(zhuǎn)箱等二次污染食品,可單獨(dú)設(shè)立一個(gè)100立方的消毒間,內(nèi)置10G的臭氧發(fā)生器,將上述可能與食品直接接觸的器具在清洗干凈后進(jìn)行消毒,消毒時(shí)間為1小時(shí);或?qū)⒉僮髋_、設(shè)備、工具等采用75%乙醇涂擦消毒。

四、食品廠臭氧消毒機(jī)包裝材料(袋、桶、瓶、蓋)的不衛(wèi)生會(huì)造成食品的微生物污染,需要清洗后再投入使用。特定的包裝是保持食品質(zhì)量的措施之一。

五、食品廠臭氧消毒機(jī)在食品的生產(chǎn)過程中必須建立原材料的檢測程序,制定原料的微生物指標(biāo),采用嚴(yán)格的殺菌、除菌方法。原料貯存時(shí)容易污染,應(yīng)采用防潮容器,按規(guī)定的溫度和使用期限使用。

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