品牌：江西新士宇

型號：XSY-011

容量：50m3

功率：39kW

工作真空度：20Pa

極限真空度：60Pa

每次處理量：1000kg

每次處理時間：30min

適用領(lǐng)域：熟食食品食堂航空餐

產(chǎn)品用途：熟食快速預(yù)冷

更詳情請致電：18720732296 陳? 江西新士宇設(shè)備科技有限公司 ?

熟食品由生產(chǎn)到消費都必須經(jīng)過快速冷卻-包裝-冷鏈運輸，冷卻的速度和質(zhì)量、合理快速的包裝與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有極大的關(guān)系，然而很多食品加工企業(yè)往往在快速冷卻方面遇到較大困難。

????????傳統(tǒng)的冷卻方式是自然攤涼或冷庫冷卻，不但冷卻時間長，內(nèi)外溫差大，而且極易造成“二次污染”和細(xì)菌超標(biāo)。

????????而真空速冷是一種快速蒸發(fā)冷卻技術(shù)，它讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進(jìn)入密封的真空箱內(nèi)，通過抽真空降壓的方法，使食品內(nèi)水份在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)的同時吸收自身熱量，從而達(dá)到冷卻的目的。

熟食快餐真空冷卻

炒菜，米飯，高鐵盒飯，航空餐食，混合快餐，烤肉，面條，包子，饅頭，餃子，各種餡料

熟食真空預(yù)冷機使用后的食物圖片：