我國農(nóng)產(chǎn)品包裝現(xiàn)狀不容樂觀。近年來，由于農(nóng)產(chǎn)品包裝材料和印刷油墨中有害物質(zhì)的高殘留，農(nóng)產(chǎn)品被污染導(dǎo)致的中毒事件頻頻發(fā)生。它不僅危害消費者的健康，而且影響我國整個農(nóng)產(chǎn)品包裝行業(yè)，甚至農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的健康發(fā)展。

(一)包裝、保鮮和儲運技術(shù)相對落后。

由于大量小規(guī)模農(nóng)戶和企業(yè)的存在，農(nóng)產(chǎn)品分類包裝技術(shù)水平低，資源管理難度大，包裝使用不合格包裝材料，超標使用防腐劑現(xiàn)象普遍。農(nóng)產(chǎn)品包裝、儲運過程中的衛(wèi)生標準和檢驗檢疫法規(guī)也很不完善，有機物污染、病原微生物污染、重金屬污染現(xiàn)象普遍。

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品物流主要是常溫物流或自然物流的形式，缺乏冷藏設(shè)備和技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中損耗大，農(nóng)產(chǎn)品安全問題十分突出。

據(jù)調(diào)查，全國只有38.56%的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場有冷庫。由于缺乏標準化的保溫冷藏運輸車廂，我國鐵路冷藏農(nóng)產(chǎn)品貨運量僅占總貨運量的1%。在公路運輸中，易腐保鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷藏運輸僅占運輸總量的20%。

(二)農(nóng)產(chǎn)品市場分散，標準化經(jīng)營主體較少。

目前，全國共有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場4243個，其中產(chǎn)地批發(fā)市場2363個，城市批發(fā)市場1880個?，F(xiàn)有蔬菜市場1288個，干鮮果品市場836個，水產(chǎn)品市場323個，其他肉、蛋、糧、油、仔豬市場1856個。大部分食品生產(chǎn)市場小而散，農(nóng)產(chǎn)品安全難以保證；同時，由于標準化經(jīng)營企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的主體地位尚未形成，農(nóng)民經(jīng)營組織(專業(yè)合作組織、專業(yè)協(xié)會、經(jīng)紀人等)的作用。)是有限的，保證供應(yīng)鏈中食品的安全是非常困難的。

(三)市場安全準入管理有待加強。

目前，除少數(shù)城市已經(jīng)開始實施食品安全市場準入制度外，其他地方的市場準入管理尚未啟動，特別是當?shù)剞r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場在這方面的管理能力相對較弱。

調(diào)查顯示:

在農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，只有4.45%通過了ISO9000、ISO14000、OSHMS18000三個國際通行的質(zhì)量管理體系認證；42.6%的農(nóng)副產(chǎn)品市場設(shè)立了檢測室，55.1%有專職檢測人員，27.9%有快速檢測儀，10.59%有色譜儀，3.6%購置了檢測車。此外，27.11%設(shè)立無公害產(chǎn)品區(qū)，16.31%設(shè)立綠色食品區(qū)，6.14%設(shè)立有機食品區(qū)，加起來約占50%。

(四)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的包裝現(xiàn)狀

1.水果包裝

目前水果包裝還處于初級階段。很多水果旺季根本不包裝，堆在路邊賣；或者用竹籃和塑料編織袋包裝，每袋幾十公斤?，F(xiàn)在的小鎮(zhèn)大多都是三四口人的小家庭，真的很難接受，更別說包裝設(shè)計和品牌推廣了。

每到收獲季節(jié)，我們經(jīng)常會看到橘子、柚子等水果堆積在路邊，低價出售。農(nóng)民的辛勤勞動得不到應(yīng)有的回報，真的很可惜。相反，在城市的大商場里，水果柜上精心包裝的“洋”水果，價格不菲，賣得很好。

2.蔬菜包裝

現(xiàn)在的新鮮蔬菜，從運輸?shù)戒N售幾乎沒有包裝，所以在運輸和銷售過程中被壓壞、腐爛、損耗很多。然而，在零售時給蔬菜澆水會使它們失去原有的味道。令人欣慰的是，近一兩年來，清潔菜市場在城市中悄然興起，即把蔬菜中發(fā)黃、變質(zhì)的部分去掉，然后清洗、切割，再打包定量出售。消費者買回家就可以直接下鍋，節(jié)省了很多時間。所以凈菜市場一出現(xiàn)就很受歡迎，前景很大。

提高蔬菜種植的經(jīng)濟效益，必須從包裝入手。

(1)蔬菜的運輸，尤其是長途和中長途運輸，應(yīng)進行包裝，以防止蔬菜在運輸過程中被壓壞而造成損失。這種包裝要簡單，能有效防止擠壓，可以重復(fù)使用，包裝成本低。也可以在運輸后備箱上專門設(shè)計安裝夾層，將蔬菜一層一層擺放，層與層之間的距離不宜過大，以達到防擠壓的目的。

(2)加快發(fā)展凈菜市場。

從事清潔蔬菜加工，采用先進技術(shù)進行包裝，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，是提高蔬菜種植業(yè)經(jīng)濟效益的基本思路。目前凈菜的包裝基本都是用泡沫塑料托盤，再包一層聚乙烯薄膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制。而且這種包裝保質(zhì)期短，包裝材料的選擇一定要提高。對于當天可以出售的凈菜，可以用紙漿模塑板輔以聚乙烯薄膜包裝。如果要求保質(zhì)期較長，如3-5天，可采用氣調(diào)包裝或真空包裝，低溫冷藏(4℃左右)。

(3)大米包裝

傳統(tǒng)上，大米包裝主要是用麻袋和塑料編織袋，每袋15公斤，25公斤和50公斤。隨著人民生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)大米受到城市居民的歡迎，傳統(tǒng)包裝顯然不能滿足優(yōu)質(zhì)大米的包裝要求。

轉(zhuǎn)載:農(nóng)用化學品包裝