豆類熱燙機(jī)由蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水機(jī)等組成。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造,漂湯溫度和速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)具有運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低、彈性小、不易變形、維修方便等優(yōu)點(diǎn)。水溫由溫控器自動(dòng)控制,變頻調(diào)速。主要適用于根類、脫水蔬菜、海帶、魷魚等產(chǎn)品的熱燙。
豆類可以加工成速凍豆、干豆、咸豆等多種風(fēng)格和口味。在加工豆子的過程中,需要有多種設(shè)備,如采摘輸送機(jī)、清洗機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、瀝干機(jī)、風(fēng)干機(jī)、攤放機(jī)等。多臺設(shè)備的組合可以保證豆子的流水線加工。在整個(gè)加工過程中,豆子可以從起點(diǎn)運(yùn)輸?shù)搅硪欢?,無需人工操作。全自動(dòng)生產(chǎn)加工。該設(shè)備操作簡單,使用方便,節(jié)省人力。豆類熱燙機(jī)的熱燙時(shí)間可以在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。漂燙后的顏色鮮嫩好看,賣相好。去掉味道中豆子的青味,可以直接改善豆子的口感。熱燙后, 物料運(yùn)到冷卻池后會(huì)迅速冷卻,保持新鮮和色澤。
豆類燙漂機(jī)配有熱水循環(huán)泵,使水溫均勻,燙漂效果好,罐體三面保溫,可防止熱量散失和工人。設(shè)備加熱方式為熱交換器,熱交換器加熱噪音低。進(jìn)氣裝置有手動(dòng)和自動(dòng)兩種。冷卻段可根據(jù)不同的客戶要求和產(chǎn)品工藝,采用室溫或低溫冷卻。冷卻段由不銹鋼制成,速度可調(diào)。豆類熱燙機(jī)的尺寸是根據(jù)客戶的場地和工藝要求設(shè)計(jì)的。設(shè)備在出廠前將進(jìn)行調(diào)試。設(shè)備到達(dá)用戶公司后,我們將派技術(shù)安裝人員進(jìn)行安裝,并教他們使用、維護(hù)和保養(yǎng)設(shè)備。
豆類熱燙機(jī)的性能特點(diǎn):放心系列食品蒸煮冷卻機(jī)是吸收國外技術(shù),結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、醫(yī)藥行業(yè)當(dāng)前生產(chǎn)工藝需求,集蒸煮、殺菌、冷卻于一體的新產(chǎn)品。
漂豆機(jī)的冷卻機(jī)采用不銹鋼制造,外形美觀。該操作器易于維護(hù)。與傳統(tǒng)的蒸煮方法相比,具有勞動(dòng)強(qiáng)度低、人力少、自動(dòng)化程度高、自動(dòng)控溫在98以內(nèi)、上下兩層水溫差小、漂豆機(jī)質(zhì)量容易控制、GMP和HACCP認(rèn)證要求標(biāo)志齊全、衛(wèi)生合格率高等優(yōu)點(diǎn)。是蔬菜和食品加工業(yè)的理想設(shè)備。
大豆熱燙生產(chǎn)線的技術(shù)參數(shù):
1.網(wǎng)帶:輸送帶為不銹鋼SUS304網(wǎng)帶,寬度可根據(jù)產(chǎn)量定制。
2.動(dòng)力:變頻調(diào)速,變頻電機(jī)。
3.加熱:穿孔加熱或換熱器加熱,由角座閥控制,節(jié)省蒸汽,加熱速度快。
4.保溫:熱水箱三面保溫(兩側(cè)和底部)。
5.材料:除標(biāo)準(zhǔn)件外,不銹鋼SUS304。
6.罐體上設(shè)有清洗導(dǎo)孔,方便清洗死角、清洗和排水。
7.殺菌部分具有蓋子和排氣口。
8.網(wǎng)帶軌道上增加了耐磨墊軌,增加了鏈條的使用壽命,減少了鏈條的摩擦,降低了驅(qū)動(dòng)電機(jī)的負(fù)荷。
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