漂燙設(shè)備采用蒸汽加熱和導(dǎo)熱油加熱,由加熱和冷卻組成,集加熱和冷卻于一體。設(shè)備運行電機采用變頻減速電機,增加了設(shè)備電機的使用壽命,運行速度穩(wěn)定可調(diào)。便于控制各種產(chǎn)品和工藝的時間和速度。通過該機使果蔬中酶的活性停止,從而保持果蔬特有的新鮮色澤,散發(fā)蔬菜的青香味并保留香味,提高細胞的柔軟度,便于水分的蒸發(fā),為下一步干燥脫水工序的工藝要求打下良好的基礎(chǔ)。
豆類熱燙機采用自動控溫裝置,溫度可控制在95-100度,適用于不同果蔬制品的熱燙。采用食品級304材質(zhì),完全符合食品級材質(zhì),與水或食物直接接觸不會影響食物??梢员WC豆類的食用安全。
豆類燙漂機配有熱水循環(huán)泵,使水溫均勻,燙漂效果好,罐體三面保溫,可防止熱量散失和工人。設(shè)備加熱方式為熱交換器,熱交換器加熱噪音低。進氣裝置有手動和自動兩種。冷卻段可根據(jù)不同的客戶要求和產(chǎn)品工藝,采用室溫或低溫冷卻。冷卻段由不銹鋼制成,速度可調(diào)。豆類熱燙機的尺寸是根據(jù)客戶的場地和工藝要求設(shè)計的。設(shè)備在出廠前將進行調(diào)試。設(shè)備到達用戶公司后,我們將派技術(shù)安裝人員進行安裝,并教他們使用、維護和保養(yǎng)設(shè)備。
豆類可以加工成速凍豆、干豆、咸豆等多種風(fēng)格和口味。在加工豆子的過程中,需要有多種設(shè)備,如采摘輸送機、清洗機、漂燙機、冷卻機、瀝干機、風(fēng)干機、攤放機等。多臺設(shè)備的組合可以保證豆子的流水線加工。在整個加工過程中,豆子可以從起點運輸?shù)搅硪欢?,無需人工操作。全自動生產(chǎn)加工。該設(shè)備操作簡單,使用方便,節(jié)省人力。豆類熱燙機的熱燙時間可以在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。漂燙后的顏色鮮嫩好看,賣相好。去掉味道中豆子的青味,可以直接改善豆子的口感。熱燙后, 物料運到冷卻池后會迅速冷卻,保持新鮮和色澤。
豆類熱燙機的工作原理:在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,有些產(chǎn)品是要求煮熟的。產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下依次進入蒸煮罐,然后傳送帶帶入冷卻箱均勻冷卻,以滿足產(chǎn)品蒸煮和冷卻的要求。這一系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn),將煮熟冷卻后的產(chǎn)品源源不斷地送入下一道生產(chǎn)工序。
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