豆角漂燙機(jī)特點(diǎn)是在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化和流水作業(yè),減省了人工環(huán)節(jié),提高了產(chǎn)能,節(jié)約了成本。同樣也適用于禽蛋、肉類、魚(yú)類、貝殼等的鹵制和熟化,以及蔬菜類、海帶、菌類等的殺青。
豆角可以加工成速凍豆角、烘干豆角、鹽漬豆角等多種的樣式和口感。在豆角的加工過(guò)程中需要設(shè)有:挑揀輸送機(jī)、清洗機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī)、攤晾機(jī)等多種設(shè)備。多臺(tái)設(shè)備的組合在一起可以保證豆角流水線式的加工。豆角可以從頭輸送到另一頭,在整個(gè)加工的過(guò)程中不需要人工的使用的。完全可以自動(dòng)化的生產(chǎn)加工。設(shè)備操作簡(jiǎn)單,使用方便,節(jié)省人工。豆角漂燙機(jī)的漂燙的時(shí)間可以在一定的范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)整。漂燙后的顏色,鮮嫩好看,具有好的賣相。在口感上去掉了豆角的青味可以直接的提高豆角的口感。漂燙后的物料在輸送到冷卻池內(nèi)會(huì)迅速的冷卻,保鮮保色。
豆角漂燙流水線技術(shù)參數(shù):
1、網(wǎng)帶:輸送帶為不銹鋼SUS304網(wǎng)帶,寬度可根據(jù)產(chǎn)量大小定做。
2、動(dòng)力:變頻調(diào)速,變頻電機(jī)。
3、加熱:打孔式加熱或者換熱器加熱,角座閥控制,節(jié)省蒸汽,加熱速度快。
4、保溫性:熱水槽三側(cè)面保溫(兩邊和底部)。
5、材質(zhì):除標(biāo)準(zhǔn)件外都是不銹鋼SUS304.
6、池體設(shè)有清洗引孔,方便清洗死角,便于清污,排水。
7、滅菌段帶蓋子,排氣口。
8、網(wǎng)帶道軌加耐磨墊軌,增加鏈條使用壽命,減小鏈條磨擦的同時(shí)減輕了傳動(dòng)電機(jī)負(fù)荷。
豆角漂燙機(jī)工作原理:在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對(duì)一些產(chǎn)品進(jìn)行蒸煮作業(yè)。產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)人蒸煮槽,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品蒸煮冷卻要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已蒸煮冷卻產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序。
豆角漂燙機(jī)采用自動(dòng)控溫裝置溫度可在95-100度這內(nèi)調(diào)控,適合不同的果蔬產(chǎn)品漂燙使用,采用食品級(jí)304材質(zhì)制作的,是完全的符合食品級(jí)材質(zhì)的設(shè)備,在直接的接觸水和直接的接觸食品都不會(huì)對(duì)食品有影響。均可保證豆角的食品的安全。
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