谷物主要包括谷類。(玉米、藜麥、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、小麥等。)、豆類(大豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。)、根(紅薯、土豆等。).不同的雜糧含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分。今天我們簡(jiǎn)單介紹一下藜麥的特性以及干燥滅菌方法。

藜麥?zhǔn)且环N含有多種維生素的糧食作物，也是一種堿性食物。藜麥的蛋白質(zhì)含量與牛肉相當(dāng)，含有多種含量較高的礦物質(zhì)元素，以及人體所需的多種維生素。沒(méi)有膽固醇和面筋，含糖量、脂肪含量和熱量都處于較低水平。因?yàn)檗见溕钍艽蟊娤矏?，所以它的保存和干燥也非常重要。傳統(tǒng)的干燥方法通常是在陽(yáng)光下干燥。由于溫度和天氣的影響，存放時(shí)間一般不會(huì)太長(zhǎng)。而Xi安盛達(dá)微波干燥殺菌，不僅能烘干藜麥中多余的水分，還能起到殺蟲殺菌的作用，增加了藜麥的保質(zhì)期。

微波干燥滅菌器的特點(diǎn):

1.微波源工作時(shí)產(chǎn)生的熱量被收集后送回微波加熱箱再利用，大大增加了加熱效率，符合節(jié)能穩(wěn)定的設(shè)計(jì)理念；

2.優(yōu)化微波照射饋源的位置和方位等參數(shù)，使材料的微波場(chǎng)強(qiáng)均勻分布在更寬的截面上；

3.PLC程序控制，完善的機(jī)電設(shè)計(jì)，各種傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控，人性化設(shè)計(jì)，操作靈活方便；

4.可設(shè)置溫度預(yù)警，可實(shí)施閉環(huán)控制，嚴(yán)格控制物料溫升。

低溫殺菌保持了營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味，同時(shí)微波可以穿透物料本身，通過(guò)加熱和非加熱效應(yīng)達(dá)到殺菌的目的。實(shí)踐證明，速度快，時(shí)間短，保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。

采用微波干燥滅菌設(shè)備對(duì)藜麥進(jìn)行干燥滅菌，效果良好:

1.微波烘焙伴隨著殺菌效果。微波滅菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的。與常規(guī)溫度殺菌相比，它可以在較低的溫度和較短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌效果。一般的滅菌溫度是溫度80℃左右，處理時(shí)間3~5分鐘，最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分。

2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可調(diào)節(jié)，無(wú)熱慣性，可即時(shí)啟停，簡(jiǎn)單易控制。微波設(shè)備無(wú)塵、無(wú)噪音、干凈衛(wèi)生，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

3.膨化效果好。短時(shí)間的微波加熱使物料的水分子在短時(shí)間內(nèi)汽化，達(dá)到膨化的目的。

4、低溫殺菌，營(yíng)養(yǎng)成分損失少。

Xi安盛大微波公司為客戶提供個(gè)性化服務(wù)。 藜麥微波干燥催熟設(shè)備已保證客戶使用舒適，設(shè)備可根據(jù)客戶的含水量、產(chǎn)量、植株大小、耗電量、材料要求定制。