東莞Hassas系列產(chǎn)品經(jīng)我公司不斷改進已是第三代產(chǎn)品,核心部件全部由臺灣企業(yè)生產(chǎn)。公司產(chǎn)品性能指標處于同行前列,故障率極低。目前已為數(shù)百家臺資、港資和大陸廠商帶來了良好的經(jīng)濟效益。
電磁爐雖然有各種便利,但也有不盡如人意的地方。在烹飪中餐上,它有著和微波爐一樣不可逾越的疾病。因為電磁爐的鍋體是靠鐵磁分子的振蕩和磁力加熱的,所以要求鍋體是平底的,需要大面積接觸爐面。這樣就給人們做飯的時候帶來了不便。需要用鍋,傳統(tǒng)炒勺不盡如人意,勺尖的技巧需要重新認識。而且火裹鍋在炒中餐時的烹飪效果是不可能的,會對烹飪口味產(chǎn)生一些影響。另外,絕大多數(shù)電磁爐在火力的調(diào)節(jié)上并沒有實現(xiàn)無級調(diào)節(jié)。一般分為60℃到140℃,160℃,180℃,240℃五個檔位, 這使得它們在實際使用中感到不足。比如煮粥、燉肉等的時候。,140℃堵住,灌上水,肯定會溢鍋。如果在60℃擋,火力太小。另外要設計一個湯溢出自動關機的功能,用起來比較理想。
電磁爐的原理是電磁感應現(xiàn)象,即利用交流電通過線圈產(chǎn)生方向變化的交變磁場,在交變磁場中導體內(nèi)部會出現(xiàn)渦流(原因請參考法拉第電磁感應定律),這是由于渦流電場推動導體中的載流子(鍋內(nèi)的電子不是鐵原子)運動而產(chǎn)生的;渦流的焦耳熱效應加熱導體,從而實現(xiàn)加熱。
電磁爐的安全性
電磁爐不像煤氣那樣容易發(fā)生泄漏或明火,不會成為事故發(fā)生的原因。
隨著電磁爐行業(yè)的快速發(fā)展,大功率商用電磁爐的應用可以說是遍布大街小巷。我們在使用電磁爐的過程中一定要遵循正確的操作方法,確保大功率商用電磁爐處于健康安全的工作狀態(tài)。
東莞哈薩斯節(jié)能科技有限公司擁有一支節(jié)能和諧的技術服務團隊。本著國家提出的“節(jié)能減排”的宗旨,不斷精益求精,追求“客戶滿意”,努力做到“信譽和用戶”。