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　　火鍋電磁爐電源的合理使用。正確使用火鍋電磁爐的節(jié)電妙招2。電磁爐的大功率檔位發(fā)熱快，但也耗電多，所以無論如何都適合大功率使用，否則通電電磁爐設(shè)置為白色。用電磁爐加熱灶具時，應(yīng)先用大功率檔位加熱。燒開后，如果沒有要求，要調(diào)動力檔，讓鍋開著，特別適合煲湯吃火鍋。

　　電磁爐內(nèi)部因素的保護；

　　1.溫度傳感器開路短路保護:該保護會關(guān)閉設(shè)備，設(shè)備不會出現(xiàn)故障，除非處于關(guān)閉狀態(tài)，任何按鍵都不起作用，故障碼。

　　2.IGBT管過壓保護:當(dāng)IGBT集電極電壓因故升高，達(dá)到保護觸發(fā)條件時，過壓保護動作迫使電磁爐降低輸出功率，IGBT集電極電壓立即降低。這種保護電路工作時，會出現(xiàn)間歇性發(fā)熱，輸出功率降低。

　　3.過流保護:過流保護降低輸出功率或直接中止運行，運行狀態(tài)應(yīng)在延遲一段時間后重新開始...該保護裝置將定期間歇加熱。

　　電磁式低湯爐改善環(huán)境:無明火燃燒，無風(fēng)機裝置，減少熱量散發(fā)，提高能效，降低噪音(廚房噪音主要來自灶具風(fēng)機、油煙機風(fēng)機、設(shè)備電機)。

　　溫度控制:大功率調(diào)節(jié)和電腦控制技術(shù)的應(yīng)用，可以控制烹飪溫度，不僅可以節(jié)約能源，還可以保證食物的美味，更重要的是有利于中餐制作水準(zhǔn)的提升。

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